茶多酚测定


概述:

    茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,是一种纯天然的抗氧化剂。茶多酚的外表为白色晶体、无毒、易溶于水及有机溶液,味苦涩,包括黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。茶多酚具有解毒、抗辐射、杀菌、抗衰老等作用,也可作为保健食品使用。将其参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品褪色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份。

测定方法及原理

    采用福林酚比色法测定茶多酚含量。
    利用福林酚试剂氧化还原茶多酚中的-OH,会显蓝色。


服务列表:


可测指标 检测方法 样品 询价
茶多酚 福林酚比色法 干样 钟鼎QQ技术支持

样品要求:

    1、干样:请用自封袋密封好后常温或者冰袋邮寄,请您不要遗漏样品编号或者标签。
    2、茶多酚测定样品质量不低于3g。
    3、不同的组织部位,不同的样本类型含量差异较大,具体的样本量要求,请咨询我们的技术支持人员。


我们的优势:


服务优势

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