淀粉主要由碳氢氧三大元素构成，是细胞中的重要储能物质。淀粉是葡萄糖的高聚体，按分子结构可分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉和支链淀粉的含量影响植物的食味品质及营养品质，因此，淀粉含量的测定在各类食品加工中尤为重要。

淀粉结构图

服务列表：

可测指标	检测方法	样品	询价
总淀粉		酸水解-DNS法测定	干样/鲜样
可溶性淀粉	碘显色法测定	干样/鲜样

淀粉含量测定样品要求：

    1、干样：请用自封袋密封好后常温或者冰袋邮寄，请您不要遗漏样品编号或者标签。
       鲜样：新鲜、干净的植物样品，采摘样品后立即用液氮速冻，放入冻存管或用锡箔纸包起来,-80保存或干冰运输至公司。为了得到准确并符合预期的结果，尽量减少植物样品在常温下的暴漏时间。
    2、总淀粉含量测定测定样品质量干样不低于2g，鲜样不低于4g。可溶性淀粉含量测定测定样品质量干样不低于1g，鲜样不低于2g。
    3、不同的组织部位，不同的样本类型含量差异较大，具体的样本量要求，请咨询我们的技术支持人员。

我们的优势：

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