脂肪酸组分测定


概述:

    脂肪酸(fatty acid)是指一端含有一个羧基的长的族碳氢键,由碳、氢、氧三大元素构成的有机物。脂肪酸是脂类的关键组成成分,可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸是指不含有碳碳双键的脂肪酸,不饱和脂肪酸是指至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。脂肪酸在养分充足的情况下可氧化分解成二氧化碳和水,释放能量。

脂肪酸分子结构图

脂肪分子式

测定方法及原理:

    采用气相色谱法测定脂肪酸含量。

    气相色谱以气体作为流动相,用固体吸附或液体作固定相,试样中各组分在色谱柱中的气相和固定液液相间的分配系数不同。当气化后的试样被载气带入色谱柱中运行时,组分就在其中的两相间进行反复多次的分配,由于固定相对各组分的吸附或溶解能力不同,因此各组分在色谱柱中的运行速度就不同,经过一定的柱长后,试样中被分离的各组分即能达到完全分离。


服务列表:


可测指标 检测方法 样品 询价
脂肪酸组分(37种) 气相色谱法 干样 钟鼎QQ技术支持

样品要求:

    1、干样:请用自封袋密封好后常温或者冰袋邮寄,请您不要遗漏样品编号或者标签。
    2、脂肪酸组分测定样品质量不低于10g。
    3、不同的组织部位,不同的样本类型含量差异较大,具体的样本量要求,请咨询我们的技术支持人员。


我们的优势:


服务优势

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