一、概述
黄酮类化合物是在植物界中广泛分布的多酚化合物，其结构由两个苯环（A 环和 B 环）及 3 个碳原子相互连接而成，即由 C6-C3-C6 单位组成的化合物。 可以根据黄酮类化合物 B 环和 C 环的连接方式、B 环的结构以及 3 碳链的氧化、羟基化或是否饱和、环合等特点，将其分为不同的亚型，如黄酮（醇）类、二氢黄酮（醇）类、黄烷醇类、异黄酮类和花青素类等。
二、检测指标
| 检测指标 | 检测方法 | 样品要求 | 询价 |
|---|---|---|---|
| 槲皮素、山奈酚、紫云英苷、槲皮素3-β-D-葡萄糖苷、氯化天竺葵素、氯化矢车菊素、氯化天竺葵素-3-O-葡萄糖苷、氯化矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 | 液相色谱串联质谱检测 | 鲜样/干样 |
三、检测方法
液相色谱-质谱联用技术是目前检测方法里比较先进的技术，缺点在于不易操作。用其检测黄酮类物质，可对样品的相对分子质量、离子碎片等物质进行分析，精准性高于高效液相法，此外还具有强抗干扰能力。
四、应用领域
基于黄酮类化合物多样的生物活性， 特别是在抗炎、抗过敏、防治心血管疾病，以及改善动物机体免疫功能等方面的突出表现， 该类化合物在医药业和农牧业两方面得到了广泛的应用， 为人类的健康提供了重要的保障。